Должностная инструкция технолога общественного питания. П. Должностная инструкция технолога общественного питания. Проверка Однопереходных Транзисторов Кт117 здесь. Общие положения. 1. Технолог общественного питания относится к категории специалистов и непосредственно подчиняется. На должность технолога общественного питания принимается лицо, имеющее. Технолог общественного питания должен знать нормативные правовые акты в области оказания услуг общественного питания методические указания по технологии производства продукции общественного питания рыночные методы хозяйствования, закономерности и особенности развития экономики, конъюнктуру внутреннего и внешнего рынка отечественный и зарубежный опыт в области оказания услуг общественного питания ценообразование и ценовую политику технологию производства продукции и оказания услуг общественного питания формы учетных документов и порядок их составления этику делового общения основы законодательства о труде и охране труда Российской Федерации правила внутреннего трудового распорядка правила и нормы техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты. Должностная Инструкция Технолога Хлебопечения.Doc' title='Должностная Инструкция Технолога Хлебопечения.Doc' />Должностные обязанности. Технолог общественного питания 2. Работает со стандартами в области производства продукции общественного питания. Содействует внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания населения. Разрабатывает и утверждает новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов ТТК, СТП, ТУ. Определяет качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд. Составляет меню. 2. Распределяет обязанности между поварами и контролирует их работу. Отвечает за исправность оборудования и качество готовых блюд. Содействует внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания населения. Разрабатывает программы по обеспечению повышения качества услуг питания. Технолог подбор персонала и поиск сотрудников по базе резюме. Найти технолога в Москве 342992 резюме с заработной платой до 2200000 рублей. Готовит предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья. Осуществляет оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи. Принимает участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственных кадров с учетом требований рыночной экономики. Исследует факторы, имеющие значение для успешной реализации оказываемых услуг, спроса, причины его повышения и снижения, дифференциацию от покупательной способности населения. Содействует сбалансированному развитию сферы услуг общественного питания, готовит предложения по выбору и изменению направлений развития ассортимента, производственно хозяйственной и предпринимательской деятельности. Изучает рынок аналогичных услуг и тенденции его развития. Организует выставки, является на них консультантом. Отвечает за выполнение производственного контроля и его результаты. Составляет необходимые учетные документы. Права. Технолог общественного питания имеет право 3. На все предусмотренные законодательством Российской Федерации социальные гарантии. Оплату дополнительных расходов на медицинскую, социальную и профессиональную реабилитацию в случаях повреждения здоровья вследствие несчастного случая на производстве и получения профессионального заболевания. Требовать создания условий для выполнения профессиональных обязанностей, в том числе предоставления необходимого оборудования, инвентаря, рабочего места, соответствующего санитарно гигиеническим правилам и нормам и т. Самостоятельно принимать решения в рамках своей компетенции и организовывать их выполнение подчиненными сотрудниками. Требовать от руководства организации оказания содействия в исполнении своих профессиональных обязанностей и осуществлении прав. Получать информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей. Знакомиться с проектами решений руководства организации, касающимися его деятельности. Повышать свою профессиональную квалификацию. Ответственность. Технолог общественного питания несет ответственность 4. За неисполнение, ненадлежащее исполнение обязанностей, предусмотренных настоящей инструкцией, в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации. Технолог общественного питания относится к категории специалистов. Должностная инструкция инженератехнолога упорядочивает трудовые взаимоотношения. Она описывает виды ответственности. Устраиваясь на должность технолога общественного питания, сотрудник знакомится с должностной инструкцией и подписывает ее, что означает. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность Главного технолога предприятия. Вы можете скачать должностную инструкцию инженератехнолога бесплатно. Должностные обязанности инженератехнолога. Утверждаю. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации. За причинение материального ущерба работодателю в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации. Должностная инструкция разработана в соответствии с.